CHEF PEDRO GOMEZ.
Con un estilo de cocina “Mix”, destaca entre lo mediterráneo, mexicano y artístico. Siempre buscando experimentar y crear nuevos platillos con bases mexicanas solidas.
“Me gusta experimentar, crear con las bases de la cocina mexicana tradicional y modificar“
LAURA ZAMORA
“45 años de experiencia en el mundo del vino”
INICIA EN BODEGAS DE SANTO TOMAS EN 1977, COMO AUXILIAR DE LABORATORIO, EMPRESA EN LA QUE LLEGA A SER ENÓLOGA TITULAR Y GERENTE GENERAL Y PARA LA CUAL TRABAJO DURANTE 38 AÑOS.
DIRIGE SU PROPIOS PROYECTOS FAMILIARES:
CASA ZAMORA BODEGA DE VINO DESDE 2017 Y ZARCILLO BED & BREAKFAST DESDE HACE 10 AÑOS